Gâteaux et Tartes

Ingrédients
Pour 8 croissants
1 bloc de pâte feuilletée de 500g.
8 x 2 carreaux de chocolat noir
8 petites cuillères à café rase de Nutella
1 jaune d'oeuf + 1 blanc d'oeuf
60g de sucre glace
Jus d'1/2 de citron

Préparation
Poser le bloc de pâte feuilletée sur une feuille à pâtisserie et l'étaler en formant un rond de plus de 30  cm de diamètre.
Prendre un cercle à pâtisserie de 30 cm de diamètre environ et le poser sur la pâte en appuyant bien fort dessus.
Retirer le surplus de pâte. Vous obtenez une pâte feuilletée bien ronde.
Couper la pâte dans le milieu horizontalement puis verticalement.
Vous obtenez 4 parts égales de pâte.
Couper chaque part en deux.
Vous obtenez 8 parts égales de pâte.
Etaler sur le haut de chaque triangle  1 petite cuillère rase de Nutella.
L'étaler légèrement.
Déposer horizontalement  sur le Nutella 2 carreaux de chocoat .
Humecter avec 1 pinceau à pâtisserie trempé dans un peu d'eau la pointe de chaque triangle.
Rouler la pâte en commençant par le côté large de votre triangle jusqu'à la pointe.
Vous obtenez 8 croissants au chocolat.
Battre 1 jaune d'oeuf dans une petite tasse avec 1 petite goutte d'eau puis à l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner délicatement chaque croissant au chocolat.
Mettre au four à 180°C, th.7 jusqu'à ce que les croissants gonflent et obtiennent une belle coloration dorée.
Sortir les croissants du four et les laisser refroidir.
Préparer le glaçage en mélangeant avec une spatule (et surtout pas avec un fouet), le sucre glace avec le quart du blanc d'oeuf.
Ajouter la moitié du jus de citron et continuer à remuer jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Si le glaçage est trop épais, rajouter un peu de jus ce citron mais pas d'eau.
A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badiigeonner au milieu, le dessus des croissants.

Remarque
Pour réaliser cette recette on peut utiliser la plaque "Croisssants Party" de chez Tupperware (face grands croissants).